قهوه برازيلي روزا مورينا من محمصة بريهانت 250 جرام

عن المحصول: من مرتفعات منطقة ألتا موجيانا العريقة في البرازيل، يأتي هذا المحصول الذي يكسر القواعد التقليدية للبن البرازيلي؛ حيث يجمع بين القوام الغني المعتاد ولمسات عطرية ناعمة من إيحاء الأزهار. تمت معالجته بالتجفيف الطبيعي للحفاظ على حلاوته المتزنة وتقديم كوب متناغم يناسب جميع الأذواق.

• المنشأ: البرازيل - ألتا موجيانا.

• المعالجة: مجففة (Natural).

• الارتفاع: 800 - 1200 متر.

• الإيحاءات: أزهار، حلاوة معتدلة، قوام غني.

وصفة التحضير المقترحة (V60): للحصول على كوب متوازن يبرز الحمضية الناعمة، ننصح بالوصفة التالية:

• كمية القهوة: 20 جرام.

• كمية الماء: 300 مل.

• درجة الحرارة: 91°C.

• مدة الاستخلاص: 3:00 دقائق.

وصايا الاستخدام والحفظ:

• فترة الراحة: للحصول على أفضل نكهة، يُنصح بالاستخدام بعد 8 أيام من تاريخ الحمص.

• درجة الحرارة: يُحفظ في مكان بارد وجاف (15-25 درجة مئوية).

• الإغلاق: تأكد من إغلاق الكيس بإحكام بعد كل استخدام للحفاظ على نضارة المحصول.